Soto Ayam Kuning.
Kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Kuning menggunakan 42 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Kalian perlu 3 batang Onclang / Daun bawang.
- Kalian perlu 1 batang Seledri.
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 batang bagian putih onclang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 3-5 cm kunyit*.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk *.
- Kalian perlu 5 butir kemiri *.
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk*.
- Kalian perlu 1 ruas jahe*.
- Siapkan sangrai sebelum dihaluskan.
- Kalian perlu Bumbu utuh.
- Kalian perlu 2 cm Lengkuas geprek bakar dulu.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 6 butir cengkeh.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Kalian perlu Gula Garam Merica.
- Kalian perlu Bahan pelengkap.
- Siapkan Telur Rebus.
- Kalian perlu Taoge.
- Siapkan Bergedel.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kalian perlu Soon.
- Kalian perlu Onclang Seledri.
- Kalian perlu Bawang merah goreng.
- Kalian perlu bawang putih goreng.
- Siapkan Kecap Manis.
- Kalian perlu Cabe rawit.
- Kalian perlu Bahan Bergedel.
- Kalian perlu 4 kentang medium goreng haluskan.
- Siapkan 4 sdm bawang merah goreng haluskan.
- Siapkan Sejumput pala bubuk.
- Siapkan Gula Garam Merica.
- Kalian perlu 1 telur.
- Kalian perlu 1 sdm tepung pati.
Langkah langkah
- Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,.
- Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh Gula garam merica secukupnya Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri Cek Rasa..
- Diamkan kuah dan ayam Sekitar beberapa jam Ato semalam Ambil ayam (sebagian aku goreng) Saring kuah nya supaya bersih.
- Campur smua bahan bergedel sampai rata Bulat bulatkan.
- Gulingkan di telur kocok lepas Goreng.