Langkah Menyiapkan Soto Ayam Segar Boyolali Yang Enak Dan Simple

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Soto Ayam Segar Boyolali.

Soto Ayam Segar Boyolali Kalian dapat memasak Soto Ayam Segar Boyolali menggunakan 24 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg ayam.
  2. Kalian perlu Bumbu halus:.
  3. Kalian perlu 10 siung bawang merah.
  4. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 cm jahe.
  6. Kalian perlu 1 1/2 sdt ketumbar.
  7. Kalian perlu 1/2 sdt merica.
  8. Kalian perlu secukupnya gula.
  9. Siapkan secukupnya garam.
  10. Kalian perlu Bumbu lainnya:.
  11. Kalian perlu 3 lembar daun salam.
  12. Kalian perlu 1 batang serai, memarkan.
  13. Kalian perlu 3 lembar daun jeruk purut.
  14. Kalian perlu 4 cm lengkuas, memarkan.
  15. Siapkan 2 batang daun bawang, potong-potong.
  16. Kalian perlu 1 buah tomat, potong 4.
  17. Siapkan kaldu bubuk (optional).
  18. Siapkan Bahan pelengkap:.
  19. Kalian perlu 1/2 kg kentang.
  20. Kalian perlu 1 bungkus soun.
  21. Siapkan 1/4 kg taoge.
  22. Siapkan 1 batang seledri.
  23. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  24. Siapkan sambel cabai tomat (saya skip).

Petunjuk

  1. Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih lalu rebus 5 menit, buang air rebusan pertama tersebut lalu kasih air lagi dan 1/4 sdm garam lalu rebus kembali. Air ini yang akan menjadi kaldu untuk kuahnya nanti. Rebus ayam sampai empuk dan matang ya bun. Setelah itu goreng ayamnya. Sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya. Sekarang kita membuat kuahnya ya bun. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, matang. Didihkan kembali air kaldu rebusan ayam tadi (kira-kira 2 liter) lalu masukkan tumisan bumbu tersebut, didihkan sekitar 10 menit. Koreksi rasa asin dan manisnya. Jika sudah pas bisa diangkat..
  3. Sekarang kita menyiapkan bahan pelengkapnya. Kentang dikupas, dicuci bersih, diiris tipis seperti keripik kentang, rendam dalam air +1/2 sdm garam selama 5 menit, lalu tiriskan dan goreng hingga renyah, sisihkan. Soun direndam air panas 8 menit, buang airnya lalu siram air matang dingin supaya mengembang, sisihkan. Taoge juga direndam air panas selama 8 menit lalu tiriskan, sisihkan. Seledri dicuci bersih, blansir 2 menit (rendam air panas), iris tipis, sisihkan. Jeruk nipis dicuci, lalu potong..
  4. Susun semua di dalam mangkuk. Soto Ayam Segar khas Boyolali siap dinikmati...😍.