Resep Membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya Yang Mudah Dan Praktis

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Soto Ayam Lamongan bubuk Koya.

Soto Ayam Lamongan bubuk Koya Kalian dapat memasak Soto Ayam Lamongan bubuk Koya menggunakan 31 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan utama :.
  2. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
  3. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  4. Siapkan Bumbu halus (diblend) :.
  5. Siapkan 10 buah bawang merah.
  6. Siapkan 5 buah bawang putih.
  7. Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
  8. Kalian perlu 2 bh kemiri.
  9. Kalian perlu 1 ruas jari jahe.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk/Ladaku.
  11. Kalian perlu 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend.
  12. Siapkan Bumbu lainnya :.
  13. Kalian perlu 5 lbr daun jeruk dirobek2.
  14. Siapkan 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 2 btg sereh digeprek.
  16. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
  17. Siapkan 2 btg daun bawang diiris.
  18. Kalian perlu Garam.
  19. Siapkan Royco rasa ayam.
  20. Siapkan Bubuk Koya :.
  21. Siapkan 10 buah krupuk udang digoreng.
  22. Kalian perlu 5 buah bawang putih digoreng.
  23. Kalian perlu Pelengkap :.
  24. Siapkan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2.
  25. Kalian perlu Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan.
  26. Kalian perlu Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
  27. Siapkan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
  28. Siapkan Telor rebus, dibelah.
  29. Kalian perlu Daun seledri cuci bersih, diiris.
  30. Kalian perlu Bawang goreng siap makan.
  31. Siapkan Sambal goreng (saya skip).

Petunjuk

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
  3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih..
  4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit..
  5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya).
  6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus..
  7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
  8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat..