Teknik Memasak Soto Ayam Ambengan Yang Lezat Dan Sederhana

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Soto Ayam Ambengan.

Soto Ayam Ambengan Kalian dapat menyiapkan Soto Ayam Ambengan menggunakan 21 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung, cuci bersih potong jadi 2.
  2. Kalian perlu Bumbu Ayam Ungkep, haluskan :.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah.
  4. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  5. Kalian perlu 1 sdt Ketumbar bubuk.
  6. Kalian perlu 2 sdt Garam.
  7. Kalian perlu Untuk Kuah Soto :.
  8. Kalian perlu 1 liter Air rebus ceker/tulang Ayam.
  9. Kalian perlu Rebus sampai air berkurang, Keluar minyak dan Kaldu berbau harum.
  10. Siapkan Haluskan :.
  11. Kalian perlu 4 siung bawang merah.
  12. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Kalian perlu 3 cm lengkuas.
  15. Kalian perlu secukupnya Kaldu bubuk.
  16. Kalian perlu secukupnya Garam.
  17. Kalian perlu 1 sdt Merica bubuk.
  18. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  19. Siapkan 3 Lembar daun jeruk.
  20. Kalian perlu Pelengkap : Kol dirajang, Seledri, daun bawang, koya.
  21. Kalian perlu Soun & kripik kentang (semua untuk taburan ya).

Langkah langkah

  1. Siapkan bumbu untuk kuah Soto yg Di haluskan.
  2. Sementara itu, rebus tulang Ayam ke dlm 1liter air (untuk mendapat Kaldunya) masak sampai air berkurang dan minyak Kaldu keluar.
  3. Tumis bumbu kuah Soto yg sdh Di haluskan bersama sereh geprek & daun jeruk. Tunggu sampai berubah warna lebih gelap & harum.
  4. Masukkan bumbu Tumis ke dalam kuah Kaldu. Tambahkan merica bubuk, Kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu meresap. Bila sudah campur Kan daun bawang rajang, Seledri dan bawang Goreng. Matikan api, angkat..
  5. Untuk Ayamnya rebus dg bumbu yg sdh Di haluskan. Tunggu sampai Ayam empuk dan 1/2 matang. Panaskan oven, panggang Ayam dg suhu 190 derajat selama 25mnt. Setelah matang, dinginkan dan suwir2..
  6. Racik kuah Soto, ayam, Telur rebus dan semua pelengkapnya. Tambahkan koya dan sambal. Soto Ayam siap dihidangkan.