Soto Ayam ORI😍ASLI ENAK, DIJAMIN ! 😆.
Kalian dapat memasak Soto Ayam ORI😍ASLI ENAK, DIJAMIN ! 😆 menggunakan 21 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg Ceker Ayam (bersihkan, rebus dg salam, sampai lembut).
- Kalian perlu bumbu halus.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Kalian perlu 8 siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 4 butir Kemiri.
- Kalian perlu 3 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Kalian perlu 1 sdt Ketumbar kasar/bubuk.
- Kalian perlu 1/4 sdt Jinten kasar/bubuk.
- Siapkan bumbu cemplung.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas geprek.
- Kalian perlu 3 buah Serai geprek.
- Siapkan 4 lembar Salam.
- Kalian perlu 6 lembar Daun Jeruk (buang tulang daunnya).
- Siapkan Garam, Gula & kaldu bubuk ayam/kaldu jamur.
- Siapkan topping.
- Siapkan Irisan daun bawang, bawang goreng.
- Kalian perlu Sambal, kerupuk.
- Kalian perlu Jeruk nipis.
- Kalian perlu Toge pendek, kol, bihun, tomat.
- Kalian perlu Suwiran daging ayam.
Langkah langkah
- Rebus ceker dg air + daun salam, hingga lembut teksturnya, tiriskan....
- Cuci semua bahan (bahan cemplung & topping kol, toge, bihun direndam dg air panas, tiriskan).......... Blender bahan halus........
- Tumis bumbu halus hingga wangi, baru masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang..... Siapkan panci isi dg air 2,5 liter, masukkan bumbu tumis ke dalam air.. Biarkan hingga mendidih, lalu masukkan semua penyedap (garam, gula, kaldu bubuk) & Ceker... Tes rasa.... Matikan api....
- Siapkan di mangkok : irisan kol, toge, bihun, suwiran ayam dan bahan pelengkap lainnya. Siram kuah... Sajikan😍😍😍.