Tengiri Asem Manis ala aku.
Kalian dapat memasak Tengiri Asem Manis ala aku menggunakan 25 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 250 Gr ikan Tengiri (bersihkan dan potong sesuai selera), lumuri perasan jeruk nipis.
- Kalian perlu Bumbu untukGoreng ikan :.
- Kalian perlu 1 bh Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Kalian perlu Secukupnya kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Kalian perlu 2 siung bw.putih.
- Siapkan 5 Siung Bw.merah.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya gula.
- Kalian perlu Bumbu tambahan:.
- Kalian perlu 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
- Kalian perlu 1 bh Cabe merah (iris miring).
- Siapkan 1 bh Cabe hijau (iris serong).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 Btg Serai (di geprak).
- Kalian perlu 50 ml air (atau bisa tambah sesuai selera).
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan 1 Bh Wortel kecil (iris memanjang).
- Kalian perlu 1/4 Bh nanas ukuran kecil (iris kecil2).
- Kalian perlu 1 bh Timun kecil (iris memanjang).
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
Petunjuk
- Siapkan Bahan..
- Haluskan Bumbu untuk menggoreng ikan (Bw.putih, ketumbar, garam dan kunyit, kasih sedikit air kemudian balurkan ke ikan, goreng sampai matang..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. tambahkan cabe merah dan hijau, serai, daun jeruk, daun salam, merica dan kunyit bubuk, tumis sampai harum..
- Kemudian beri air dan masukkan bahan tambahan (wortel, nanas, kemangi dan timun), biarkan mendidih lalu angkat..
- Siapkan ikan yg sudah di goreng, kemudian siram dengan kuah asem manis..