Teknik Menyajikan Otak otak Ikan Tengiri Yang Enak Dan Praktis

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Otak otak Ikan Tengiri.

Otak otak Ikan Tengiri Kalian dapat menghidangkan Otak otak Ikan Tengiri menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja.
  2. Siapkan 500 gr tepung sagu.
  3. Siapkan 1 butir telur,kocok lepas.
  4. Siapkan 1 santan kara.
  5. Siapkan 1/2 gelas belimbing untuk campuran adonan.
  6. Siapkan 1 tangkai daun bawang,iris halus.
  7. Siapkan 2 sdt garam.
  8. Siapkan 5 sdt kaldu jamur.
  9. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
  10. Kalian perlu Secukupnya air es untuk merendam.
  11. Kalian perlu Secukupnya minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 10 bawang putih.

Langkah langkah

  1. Haluskan daging ikan tengiri dan air es dengan menggunakan chopper hingga halus.
  2. Campur adonan ikan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur kocok, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga menyatu. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk lagi hingga benar2 menyatu.
  3. Dengan menggunakan sarung tangan plastik yang telah diberi sedikit minyak goreng,gulung2 adonan hingga memanjang dan lancipkan sedikit ujungnya..
  4. Didihkan air dlm panci. Rebus otak otak hingga mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air es hingga otak otak tidak panas lagi. Angkat dari air es dan tiriskan..
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Hidangkan selagi panas dengan saos tomat/saos sambal.