Sate Lilit Tenggiri.
Kalian dapat menghidangkan Sate Lilit Tenggiri menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gram daging ikan tenggiri yang dihaluskan.
- Siapkan 50 ml santan kental.
- Kalian perlu 50 gram kelapa muda parut.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk nipis yang di rajang halus.
- Kalian perlu 15 batang serai; cuci lalu geprek sedikit agar aromanya keluar.
- Siapkan Secukupnya garam & gula merah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kalian perlu 10 butir bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Petunjuk
- Haluskan bumbu. Tumis hingga harum dan matang.
- Campur bumbu ke dalam ikan yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan daun jeruk nipis, santan, parutan kelapa, gula dan garam. Aduk hingga merata.
- Ambil adonan secukupnya. Lilit ke batang serai yang telah digeprek sambil dikepal-kepalkan..
- Olesi sate lilit dengan minyak kelapa/ minyak goreng sebelum dipanggang..
- Panggang hingga matang. Sajikan..