Otak-otak ikan tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Tapi kadang malah kantong mendadak jebol karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar.
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep! Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri Kudapan ini, cocok banget nih dimakan untuk cemilan sambil nonton drakor. Kalian dapat menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri menggunakan 12 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 300 g ikan tenggiri filet.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Kalian perlu 150 g tepung tapioka/ tepung sagu (me:tepung tapioka).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 150 ml santan.
- Siapkan Daun bawang secukupx.
- Siapkan 5 sium bawang merah.
- Siapkan 2 sium bawang putih.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Bukan karena rasanya, tapi lebih ke teksturnya yang agak kering. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN.
Petunjuk
- Haluskan bawmer n bawput dan giling menggunakan cooper ikan tenggiri hingga halus, masukan putih telur, santan, garam, gula, merica,dan masukan tepung campur hingga rata terakhir masukan daun bawang..
- Jika sdh tercampur adonan siap di bungkus diatas daun pisang.. setelah slesai di bungkus kukus sekitar 10-15 menit.. setelah di kukus bakar diatas teflon sekitar 5 menit.. angkat dan sajikan dengan sambal kacang..
RESEP OLAHAN IKAN TENGGIRI OTAK OTAK IKAN - Ikan tenggiri mempunyai morfologi tubuh уаng cukup unik. Dі bagian ѕаmріng tubuhnya terdapat g. Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.