Langkah Menyajikan Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri Yang Lezat Dan Cepat

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri.

Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri Kalian dapat menyiapkan Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri menggunakan 14 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan Pentol Tekwan :.
  2. Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri giling (lebih bagus stgh beku).
  3. Kalian perlu 150 ml air dingin, tambahkan 2 sdm garam + 1 sdm gula (campur).
  4. Kalian perlu Jika suka,bisa tmbhkan 2 siung baput halus (sya skip).
  5. Siapkan 2 biji putih telur.
  6. Siapkan 200 gram tepung tapioka cap tani.
  7. Siapkan Bahan Kuah Tekwan ;.
  8. Siapkan Secukupnya kepala udang/boleh jg dg udangnya (10-15 biji).
  9. Siapkan 5 siung baput dan 2 siung bamer ukuran sedang besar.
  10. Siapkan 2 liter air.
  11. Kalian perlu 1 sdm garam, 3 sdm kaldujamur/2 sdm royco sapi, 1sdm ladaku.
  12. Siapkan Secukupnya bengkoang iris stick & jamur kuping yg sdh d rendam.
  13. Siapkan Bahan pelengkap :.
  14. Siapkan Soun,timun,jeruk,cabe,bawang goreng,daun seledri.

Langkah langkah

  1. Persiapan bahan u/ pentol tekwannya sesuai resep diatas. Lalu 1/2 kg ikan tenggiri giling ditambahkan air yg sudah dicampur garam gula, aduk"hingga air tercampur merata dengan ikan giling lalu terakhir tambahkan tepung tapioka sedkit demi sedikit. Bentuk pentol sesuai selera, dan rebus dengan air yang sudah mendidih, jika pentol sudah terlihat mekar banget, angkat tiriskan..
  2. Kemudian membuat kuah tekwan, persiapkan jg bahan sesuai resep diatas biar memudahkan proses mmbuat bumbunya. Lalu rebus udang&kepala udang u/ membuat kaldu kuah tekwan dari udang..
  3. Sementara udang direbus. Haluskan perbawangan dlm blender, kalo saya sih tak ambil sdkit kepala udang yg d rebus tadi sekitar 7-8 biji agar kuah smkin nikmat dan pink memerah. Lalu tumis bumbu dalam minyak panas dan api kecil hingga sdkit kering dan harum..
  4. Masukan bumbu yang sudah d tumis kedalam air kaldu udang. Oh ya tambahkan airnya ya jika kurang, lalu masukan bengkoang stick dan jamur kuping hingga mendidih kemudian masukan bumbu penyedapnya..
  5. Setelah mendidih, masukan pentol yang sudah d buat tadi, tunggu hingga mendidih dan bisa tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sementara itu siapkan bahan pelengkap seperti;timun,cabe,jeruk,bawang goreng,daunseledri dan soun(kalo saya sih lebih suka bihun). Kalo bahan pelengkap bisa sesuai selera ya mom..
  6. Tekwan siap disantap..