The Black Swan (brown actually 😅) / Coffee choux/ Soes kopi.
Kalian dapat menyiapkan The Black Swan (brown actually 😅) / Coffee choux/ Soes kopi menggunakan 16 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 60 gr margarine.
- Kalian perlu 120 ml air.
- Siapkan 70 gr terigu.
- Kalian perlu 2 pcs telur.
- Kalian perlu 1 sdt kopi hitam instant.
- Siapkan 1 sdt kopi instant mix.
- Siapkan 1/2 sdt pasta moka.
- Kalian perlu Sedikit garam.
- Siapkan Bahan vla:.
- Siapkan 350 ml susu cair.
- Kalian perlu 40 gr susu skm.
- Kalian perlu 30 gr susu bubuk.
- Siapkan 35 gr maizena.
- Kalian perlu 1 butir kuning telur.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm butter.
Petunjuk
- Buat kulit, panaskan margarin air dan garam sampai mendidih lalu matikan dan masukan terigu aduk rata, setelah tercampur aduk kembali selama 3min diatas api.
- Dinginkan adonan kulit (harus sampai dingin), lalu mixer telur masukan satu persatu lalu masukan kopi dan pasta moka.
- Masukan kedalam piping bag lalu cetak.
- Lalu ambil sebagian utk membuat kepala angsa.
- Panggang suhu 200 dercel 20 min atau sampai buih hilang.
- Buat fla campur semua bahan kecuali butter aduk sampai rata dan mengental test rasa manis jika sudah ok angkat dinginkan dan masukan kedalam piping bag.
- Lalu masukan vla kedalam angsa dan hias.