Asem manis kerang kampak scallop. Kerang kampak atau yang dalam dunia kuliner internasional lebih dikenal dengan nama scallop, merupakan anggota keluarga kerang yang berdaging putih dan bertekstur sangat halus, serta lazim disajikan di berbagai restoran bintang lima dengan harga selangit. Scallop adalah kerang berdaging putih bersih dan bertekstur halus yang punya nama lokal kerang simping atau kerang kampak. Scallop adalah sumber protein laut yang tidak boleh disepelekan.
Scallop merupakan kerang dengan warna daging putih bersih dan memiliki tekstur halus yang nama lokalnya disebut dengan kerang simping atau kerang kampak. Scallop yang bernutrisi ini, merupakan jenis kerang yang satu ini cukup sulit ditemui di resto seafood kaki lima karena harganya yang cukup. Di Indonesia biasanya kerang kampak dijual tanpa cangkangnya dalam bentuk segar ataupun frozen. Kalian dapat menyiapkan Asem manis kerang kampak scallop menggunakan 10 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg kerang kmpng scallop.
- Siapkan 10 bj Bawang merah.
- Kalian perlu 10 bj Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Kalian perlu Asem jawa.
- Kalian perlu Saos tomat.
- Kalian perlu Serai salam laos daun jeruk.
- Kalian perlu Sauri 1cendok mkn.
- Kalian perlu Gula jawa.
- Kalian perlu Garam sckpnya.
Dagingnya berwarna putih dan tebal terlindung dalam cangkang yang keras berbentuk setengah lingkaran mirip seperti mata kampak. STEAM SCALOOP / KERANG KAMPAK ( CHINESE FOOD ) ala Bucamat njengat. Cara Proses Untuk Export Kerang Cilak (Kerang. Кадры из видео STEAM SCALOOP / KERANG KAMPAK ( CHINESE FOOD ) ala Bucamat njengat. Scallop, atau kerang simping/kampak (Indonesia) merupakan salah satu jenis makanan dengan protein hewani yang sangat tinggi.
Petunjuk
- Rebus kerang lebih stlh matang sisihkn.
- Tumis bumbu halus.stlh bau'ne harum kasih air masukn daun salam serai laos daun jeruk.stlh mendidih masukn kerang.
- Masakan siap saji.
Di Indonesia, budidaya kerang Simping sudah banyak dilakukan, dan simping ini dijual dalam bentuk kemasan beku. Di Indonesia banyak ditemukan jenis kerang-kerangan cangkangnya Di Indonesia biasanya kerang kampak dijual tanpa cangkangnya dalam bentuk segar ataupun frozen. Abstrak Kerang simping A. pleuronectes merupakan salah satu biota tangkapan sampingan dan tidak tersedia sepanjang tahun. Hal tersebut menuntut kajian bioekologinya khususnya tentang panjang dan berat, pertumbuhan, indeks kondisi dan indeks gonad. Kerang asem manis merupakan olahan kerang yang dimasak dengan cara ditumis dan memiliki cita rasa manis namun sedikit asem.