Scallop Tofu in Superior Sauce. Just prepare the ingredients in advance and leave. Braised tofu with dried scallops go extremely well with abalone sauce - it's healthy, tasty, and something to indulge in during your reunion dinners. We chose to use Vitasoy Organic Sprouted Pressed Tofu for that creamier taste that pairs very in this dish.
Although we used silken tofu in this video. This simple dish features tofu as the main attraction, with a savory Asian sauce to flavor it. Slice the tofu into squares and bathe the tofu in the asian dressing. Kalian dapat menyiapkan Scallop Tofu in Superior Sauce menggunakan 15 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan I.
- Kalian perlu 2 tahu jepang, potong menjadi 10.
- Kalian perlu 10 pc scallops.
- Kalian perlu 1/4 tsp garam.
- Siapkan 1 tsp tepung maizena - campur dengan 1.5 tbsp air.
- Siapkan 1 tsp tepung maizena untuk melumuri scallop.
- Kalian perlu Bahan II.
- Kalian perlu 1 ruas jahe iris tipis 3 bagian.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih - cincang.
- Kalian perlu 3 pc scallop - rendam dalam 1/2 cup air selama 2 jam, lalu suir2, air rendaman jangan dibuang.
- Kalian perlu 1 tbsp saus tiram.
- Siapkan 1/4 tsp garam.
- Siapkan 1 tsp tepung maizena - campur dengan 2 tbsp air.
- Kalian perlu 1 tsp minyak wijen.
- Siapkan 1 tsp arak masak (optional).
Sea Scallops With Cream Sauce Recipes. Prepare the garlic sauce while baking the tofu. Whisk the soy sauce, sugar, water, and cornstarch in a small bowl until completely dissolved. When the tofu is baked, drizzle the sauce over the tofu.
Langkah langkah
- Taburkan garam dan tepung maizena pada scallop. Aduk rata. Sisihkan.
- Potong tofu, tata di atas wadah tahan panas. Lalu tuangkan sedikit campuran tepung maizena dengan air di atas tofu satu per satu, lalu letakkan scallop di atas tofu. Campuran maizena akan merekatkan scallop dengan tofu..
- Steam tofu scallop selama 6 menit..
- Sambil menunggu steam tofu scallop siapkan saus superior..
- Tumis bawang dan jahe. Kemudian masukan air rendaman scallop dan suiran scallop. Masukkan saus tiram dan garam. Test rasa. Bisa tambahkam garam atau gula supaya lebih sesuai selera..
- Masukkan maizena. Aduk sampai mendidih dan mulai mengental. Masukkan minyak wijen dan arak masak. Siap untuk di tuangkan ke tofu scallop..
- Angkat steam tofu scallop dari kukusan, tepuk2 air dengan tisu wadah kukusan supaya tidak ada genangan air di wadah tofu scallop. Lalu pelan2 tuangkan saus ke atas scallop menggunakan sendok. Jangan langsung dituang semua, akan merusak tatanan. Siap sajikan..
Garnish with green onions and sesame seeds, if using. Serve immediately as a snack or appetizer. Chili Bean Sauce is available in most large supermarkets. If not available, substitute for any other Asian chili sauce - e.g. sriracha, samba oelak. Garlic soy sesame sauce is the most common sauce that's served with tofu but if you like it spicy, you could add a bit of coarse Korean chili powder I always make this dish after I use half of the tofu in some other cooking (e.g.