Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken.
Kalian dapat memasak Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken menggunakan 17 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Celupan.
- Siapkan 400 ml susu cair full cream dingin.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu Bahan Bumbu ayam.
- Kalian perlu 500 gram ayam potong lengkap kulit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garlic powder.
- Siapkan 1 sdt lada hitam.
- Siapkan Bahan Tepung.
- Kalian perlu 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- Kalian perlu 150 gram tepung maizena.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt oregano.
- Kalian perlu 1 sdt merica/lada hitam.
- Kalian perlu 1 sdt baking powder.
- Kalian perlu 1 sdt baking soda.
Langkah langkah
- Buat campuran tepung. Campur bahan tepung jadi 1 sampai merata. Taste rasa, harus cukup asin atau sesuai selera..
- Buat ungkepan ayam. Campur semua bahan ayam sampai merata dalam wadah. Simpan dalam lemari es 30 menit sampai betul2 dingin..
- Buat bahan celupan. Campurkan semua bahan, susu cair harus dingin..
- Goreng ayam dengan langkah : campurkan ayam dengan bahan tepung, celupkan ke celupan dan masukkan ke tepung lagi, ulangi sampai 3x, maka tepung di ayam akan berpori seperti tanah yg retak. Berarti ayam telah siap digoreng.
- Goreng ayam dengan API KECIL, sampai kecoklatan. Biasanya sekitar 15-20menit. Dan minyak harus banyak dan terendam. Enjoy....