Langkah Memasak Buttermilk Fried Chicken Yang Enak Dan Sederhana

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Buttermilk Fried Chicken.

Buttermilk Fried Chicken Kalian dapat menyiapkan Buttermilk Fried Chicken menggunakan 11 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 Kg Ayam Broiler (5-6 potong).
  2. Kalian perlu 1 Bks Tepung Kobe Super Crispy.
  3. Kalian perlu Bumbu Marinasi.
  4. Siapkan 250 ml Susu UHT Plain.
  5. Kalian perlu Secukupnya Air.
  6. Siapkan 1 Sdm Kaldu Royco.
  7. Siapkan 1/2 Sdm Garam.
  8. Kalian perlu 2-3 Sdm Cuka/ Air Perasan Lemon.
  9. Kalian perlu Tepung Basah.
  10. Kalian perlu 2 Sdm Tepung Kobe.
  11. Kalian perlu Air Es.

Petunjuk

  1. Cuci bersih ayam, siapkan bumbu marinasi. Rendam ayam dalam bumbu marinasi minimal selama 8 jam, maksimal 24 jam. Pastikan ayam terendam sempurna, boleh tambahkan air kalau susu kurang. Koreksi rasa sesuai selera, Kalau sudah ok simpan di kulkas dalam wadah tertutup..
  2. Setelah minimal 8 jam, keluarkan ayam. Siapkan tepung basah & tepung kering. Untuk tepung basah airnya bisa di kira2, tambahkan air hingga encer kalau masih kental..
  3. Siapkan panci atau wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Saya pakai panci kecil agar ayam bisa terendam sempurna saat menggoreng..
  4. Sambil menunggu minyak panas, mulai proses penepungan. Pertama celupkan ke tepung kering, lalu ke tepung basah, terakhir kembali ke tepung kering. Sambil agak di cubit2 supaya kulitnya keriting. Pastikan semua bagian ayam kena baluran tepung..
  5. Setelah penepungan yang terakhir dan sudah terlihat keriting gumpalan tepungnya, tepuk2 daging ayam hingga sisa2 tepung yang kurang menempel berjatuhan. Tiriskan..
  6. Jika minyak sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api. Masak kurang lebih selama 10-12 menit di api kecil. Balik sesekali agar tidak hangus..
  7. Setelah warna mulai kecoklatan angkat dan tiriskan. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 5-10 menit. Ayam goreng siap disajikan..
  8. (Tips : gunakan api kecil agar ayam matang sempurna sampai ke dalam, tanpa darah, & kulit tetap crispy walaupun sudah dingin).