Pepes Ikan Kembung. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun.
Kalian dapat memasak Pepes Ikan Kembung menggunakan 13 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 6 ekor ikan kembung.
- Kalian perlu 10 Cabe merah kriting.
- Kalian perlu 5 Bawang merah besar.
- Kalian perlu 5 Bawang putih.
- Siapkan 10 Kemiri.
- Siapkan Sejempol Lengkuas.
- Kalian perlu 6 Daun salam.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Kalian perlu 3 ikat Kemangi.
- Kalian perlu 2 buah Tomat.
- Kalian perlu 10 Cabe rawit merah utuh.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes ikan kembung merupakan olahan ikan yang paling ditunggu-tunggu saat moment berkumpulnya keluarga, seperti pada buka puasa.
Petunjuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting..
- Potong tipis lengkuas menjadi 6...petikin kemangi.. Potong tomat..dan cuci ikan dengan air mengalir..
- Tambahkan garam dan aduk rata bumbu. Koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap kering. Beri bumbu, ikan dan balur ikan lagi dengan bumbu, tomat, cabe rawit utuh, lengkuas dan daun salam..
- Kukus selama +- 1 jam..
- Panaskan teflon. Bakar pepes. Balik..
- Pepes siap di sajikan..
- Pepes Ikan Kembung siap disantap..
Pedasnya itu bisa membuat semua orang. Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat. Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Jika ingin merasakan lezatnya ikan kembung pepes berikut adalah resep dan cara memasaknya. lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. siapkan daun pisang untuk membungkus dan letakan. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.