Pepes Ikan Kembung. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun.
Kalian dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 7 ekor ikan kembung.
- Kalian perlu Secukupnya air lemon.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
- Kalian perlu Bumbu tumis :.
- Kalian perlu 2 sdm bumbu kuning.
- Siapkan 1 sdm bumbu merah.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur, garam.
- Siapkan 1 batang sereh (potong², geprek).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (iris).
- Kalian perlu 6 iris lengkuas.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kalian perlu 1 buah tomat (iris).
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes ikan kembung merupakan olahan ikan yang paling ditunggu-tunggu saat moment berkumpulnya keluarga, seperti pada buka puasa.
Langkah langkah
- Ikan dicuci, lumuri air lemon diamkan beberap saat. Cuci lagi dan kerat-kerat di salah satu sisinya.
- Tumis bumbu, tambahkan kaldu jamur sampai dirasa pas. Matikan kompor.
- Bungkus ikan dan bumbu dengan daun pisang, tambahkan irisan tomat dan cabe rawit, sematkan dengan tusuk gigi. Kukus 20-30 menit atau sampai matang. Hidangkan.
Pedasnya itu bisa membuat semua orang. Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat. Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Jika ingin merasakan lezatnya ikan kembung pepes berikut adalah resep dan cara memasaknya. lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. siapkan daun pisang untuk membungkus dan letakan. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.