Cara Memasak Pempek Ikan Kembung Yang Enak Dan Sederhana

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Pempek Ikan Kembung.

Pempek Ikan Kembung Kalian dapat menyiapkan Pempek Ikan Kembung menggunakan 7 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan Biang:.
  2. Kalian perlu 250 gr terigu sisa penepungan ayam.
  3. Siapkan 3 gelas belimbing air kurleb.
  4. Kalian perlu Bahan Lain:.
  5. Kalian perlu 750 gr Tepung sagu.
  6. Kalian perlu Ikan kembung 5 ekor dikukus, buang kepala dan tulang, blender.
  7. Kalian perlu Putih telur 2 (kuningnya dipake buat isi pempek).

Langkah langkah

  1. Buat adonan biang terlebih dahulu, campur terigu dan air dalam panci, masak dalam api sedang sambil diaduk pake spatula. lakukan sampai adonan menggumpal seperti bubur sumsum dgn tekstur jgn terlalu kering ya.
  2. Dinginkan biang setelah dingin/hangat, masukan ikan giling aduk dengan spatula..
  3. Masukan putih telur, aduk kembali sampai tercampur.
  4. Masukan tepung sagu secara bertahap, aduk dengan spatula kemudian lanjutkan dengan menguleni adonan dengan tangan hingga adonan tidak menempel ditangan dan dapat dibentuk.
  5. Panaskan air dalam panci, beri minyak goreng untuk merebus pempek..
  6. Bentuk pempek sesuai selera (bikin lenjer atau pempek isi telur), setelah air mendidih gunakan api kecil dan masukan pempek yang sudah dibentuk tadi biarkan sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Setelah dingin, pempek siap goreng dan siap disantap 🤤.
  8. Notes: saya tidak menambahkan bawang putih, garam dan kaldu bubuk karna pada tepung ayam sudah berbumbu sehingga tidak perlu lagi menambahkan bumbu apapun.