Pepes Ikan Kembung. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun.
Kalian dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung menggunakan 14 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 6 Buah Ikan Kembung.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam,sobek sobek.
- Kalian perlu 2 Batang Daun Kemangi,Petiki.
- Kalian perlu 2 Sdt Garam.
- Siapkan 1 Sdt Gula Pasir.
- Kalian perlu 5 Lembar daun pisang untuk membungkus.
- Kalian perlu 10 buah tusuk gigi.
- Kalian perlu Bahan Halus:.
- Siapkan 3 Buah kemiri,Sangrai.
- Siapkan 6 Butir Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Kalian perlu 6 Buah Cabe Merah Besar.
- Siapkan 2 Buah Cabe Rawit merah.
- Kalian perlu 1/2 Sdt Ketumbar.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Pepes ikan kembung merupakan olahan ikan yang paling ditunggu-tunggu saat moment berkumpulnya keluarga, seperti pada buka puasa.
Petunjuk
- Lumuri ikan dengan garam,gula pasir,bumbu halus..diamkan 15 menit...
- Ambil daun pisang,tata daun kemangi,daun salam dan ikan kembung..sematkan kedua ujungnya dengan lidi..kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai mateng..Angkat...
- Bakar pepes ikan kembung di atas pan yg sudah di panaskan hingga harum dan kecoklatan....
Pedasnya itu bisa membuat semua orang. Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat. Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Jika ingin merasakan lezatnya ikan kembung pepes berikut adalah resep dan cara memasaknya. lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. siapkan daun pisang untuk membungkus dan letakan. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.