Ikan Tude Kuah Terang ala Manado.
Kalian dapat memasak Ikan Tude Kuah Terang ala Manado menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg ikan kembung.
- Siapkan 750 ml air.
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan jika suka penyedap.
- Kalian perlu 1 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan yang akan kita olah.
- Potong potong batang bawang, cabe merah dan cabe rawit dan sisihkan. Kemudian siangi daun kemangi, geprek jahe dan lengkuas. Kemudian potong-potong tomat dan jangan lupa buang isinya. Kemudian iris-iris bawang merah dan bawang putih..
- Siapkan panci, kemudian panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bawang putih, bawang merah dan daun jeruk. Aduk dan diamkan kurang lebih 5 menit..
- Setelah itu masukkan ikan kembung diamkan kurang lebih 5 menit. Kemudian tambahkan cabe, tomat, daun bawang dan daun kemangi. Setelah itu tambahkan garam, gula pasir merica bubuk, serta penyedap jika suka. Masak hingga ikan empuk dan jika sudah matang, angkat dan letakkan ditempat yang telah disiapkan. Ketika hidangan mau dihidangkan, jangan lupa siapkan lemon yg diiris iris untuk di peras airnya saat kuah terang akan disantap..