Ikan kembung masak woku. Kita paling suka makan ikan, pkknya segala seafood lah. Woku balangsa dimasak dengan menggunakan panci sedangkan untuk woku daun dibungkus menggunakan daun woka dimana proses Nah, bumbu woku ini dapat dimasak dengan berbagai olahan laut, ikan kerapu , udang , kepiting ataupun lauk seperti bebek dan. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.
Tapi terpecah pula ikan goreng sbb minyak x cukup panas. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Tonton aja videonya sampai habis untuk tau resep dan cara mengolahnya. Kalian dapat menyiapkan Ikan kembung masak woku menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 750 gr ikan kembung.
- Siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 15 bh cabe rawit (sy suka pedes).
- Kalian perlu 10 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh bawang putih.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Kalian perlu 1/2 ruas jahe.
- Kalian perlu 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan Tambahan :.
- Kalian perlu 3 lbr daun jeruk(robek,buang btg tengah).
- Kalian perlu 1 lbr daun kunyit.
- Kalian perlu 1 bh sereh (di geprek).
- Kalian perlu 1 ikat daun kemangi.
- Kalian perlu 2 buah tomat (diiris kecil2).
Selain gaya masak belanga (menggunakan wajan atau panci), dapur Sulawesi Utara familiar dengan memasak dalam bungkusan daun woka (daun palem). Substitusi dengan daun pisang jika sulit menemukannya. Resep: Masak ikan kembung rebus air asam. Resep Rahasia: Ikan Kembung Woku Paling.
Langkah langkah
- Bersihkan ikan dan cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Spy bau amis ikan hilang.
- Goreng ikan stengah matang jgn smpai kering.
- Blender/ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan irisan tomat, daun jeruk, daun kunyit, dan sereh di geprek. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt gula.
- Tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih semudian masukan ikan kembung dan daun kemangi.
- Setelah bumbu meresap aduk sebentar dan ikan kembung masak woku siap disajikan.
Secara umum semua jenis ikan dapat dimasak dengan di bakar, namun hanya beberapa jenis saja yang mempunyai cita rasa enak dan sedap, yakni : ikan nila bakar, ikan bawal bakar, ikan mas bakar, ikan gurame bakar, ikan patin bakar, ikan kembung bakar, ikan kakap bakar, ikan bandeng bakar. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan di pasaran Nah, itulah beberapa resep ikan kembung yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Jadi mau masak yang mana dulu, nih? Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado.