Salad ala Hokben.
Kalian dapat menyiapkan Salad ala Hokben menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Utama.
- Siapkan 1 buah kol ukuran kecil.
- Kalian perlu 5 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan Rendaman wortel.
- Kalian perlu 6 sdm cuka masak.
- Kalian perlu 5 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kalian perlu 450 ml air.
- Siapkan Rendaman kol.
- Siapkan secukupnya air dingin.
- Kalian perlu 1 sdm garam.
- Kalian perlu Dressing.
- Siapkan 1 bungkus thousand island merk Maestro.
Petunjuk
- Siapkan rendaman wortel: masukkan air, cuka, garam, dan gula, lalu aduk sampai semuanya larut. Sisihkan..
- Potong-potong wortel secara tipis dan panjang atau sesuai selera. Setelah selesai, masukkan ke rendaman yang sudah dibuat. Diamkan kurang lebih 1 jam di dalam kulkas..
- Siapkan rendaman kol: masukkan air dingin dan garam lalu aduk rata. Kalau tidak ada air dingin bisa pake air biasa campur es batu. Tujuannya supaya kol tetap crispy..
- Potong-potong kol tipis dan panjang atau sesuai selera. Setelah itu langsung masukkan ke rendamannya agar tidak menghitam dan layu. Masukkan kulkas..
- Setelah 1 jam, tiriskan wortel dari rendamannya. Kemudian simpan di lemari es. Kalau kol, saya biarkan di dalam rendaman saja supaya tetap crispy..
- Jadi deh, kalau mau dimakan tinggal ambil secukupnya dari kulkas lalu tambahkan saos thousand islandnya. Selamat mencoba yeorobeon :).