Steak Ayam Crispy. Hallo everyone, kali ini aku bikin steak ayam crispy ala tempat steak yang terkenal itu. Ternyata bahan-bahannya mudah dan terjangkau lho. Resep steak ayam crispy satu ini bisa membuat hidangan di rumah jadi istimewa.
Untuk Anda yang iingin mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan maknyus ini, sediakan dulu bahan dan bumbunya sebelum mulai praktek. Resep yang pertama adalah steak ayam crispy yang gurih dan endeus. Olahan steak ayam pada resep ini akan dibalur dengan tepung sehingga akan sangat crispy ketika disantap. Kalian dapat memasak Steak Ayam Crispy menggunakan 22 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 3 ptg Dada ayam fillet.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Kalian perlu 1 buah Jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sdt Garam.
- Kalian perlu 1 bks Tepung bumbu serbaguna (saya pakai merk Sasa).
- Kalian perlu Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan saus.
- Siapkan 3 sdm Mentega.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay.
- Kalian perlu 1 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Maizena.
- Kalian perlu 1 sdm Saus teriyaki.
- Siapkan 1 sdm Saus tomat.
- Siapkan 1 sdm Saus sambal.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Kalian perlu Secukupnya Garam.
- Kalian perlu Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Kentang goreng.
- Siapkan Wortel rebus.
- Siapkan Brokoli rebus.
Steak ayam crispy menanjak popularitasnya sejak diperkenalkan oleh Waroeng Steak, restos ederhana yang menjual steak dengan harga terjangka. Resep cara membuat steak ayam yang hasilnya crispy seperti di restoran, tenyata tidak sulit. Mirip seperti buat ayam crispy, lalu ditambah brown saus. Jadi daripada terus jajan makanan ini di luar.
Langkah langkah
- Cuci bersih dada ayam fillet, kemudiah pipihkan agar melebar bentuknya. Marinasi dengan perasan jeruk nipis, bawah putih yg di tumbuk halus, dan garam. Simpan dalam frezzer kurleb 15 menit..
- Sementara marinate ayam, buat saus nya. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum masukan saus teriyaki, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah matang campurkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga meletup letup, angkat dan dinginkan..
- Rebus brokoli dan wortel hingga setengah matang, tiriskan dan rendam dengan es batu. Agar hasil berwarna cantik..
- Setelah 15 menit siapkan tepung bumbu menjadi 2 bagian, 1 bagian kering dan 2 bagian basah. Sebelum di goreng celupkan ayam ke bagian basah kemudian bagian kering (boleh berulang agar hasil ayam lebih crispy)..
- Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan steak ayam crispy dengan brokoli, wortel dan kentang goreng. Serta siram dengan sausnya. Selamat mencoba..
Steak ayam adalah makanan berupa dada ayam yang besar bisa difillet dan biasang digoreng dengan balutan tepung crispy agar renyah sedikit berbeda dengan olahan steak daging sapi, steak daging. Ayam crispy, kentang slice, sayuran segar, saos barbeque. Letakan steak ayam goreng crispy di atas piring kemudian siram dengan saus yang telah matang tadi. Tambahkan kentang goreng, wortel dan buncis rebus, serta kacang kapri rebus sebagai pelengkap. Resep masakan olahan daging ayam antara lain ayam bakar, opor ayam, ayam goreng tepung crispy, ayam panggang, steak ayam dan masih banyak lainnya. kadang ayam juga dijadikan bahan isian.