Nasi Tumpeng beras plus ketan wangi dan pulen. Hallo Youtube, hari ini Ibu Endang membuat TUMPENG dengan bahan BERAS KETAN untuk resep dan cara membuatnya ada di dalam video yah. Beras menghasilkan nasi pulen dan wangi. Bukan itu saja, beras si pulen sudah terkenal enak dan pulen.
Nasi tumpeng biasanya disajikan pada saat perayaan, doa bersama, hajatan ataupun kegiatan-kegiatan besar sebagai ucapan rasa syukur.
Yuk mari intip resep selengkapnya nasi tumpeng aneka warna yang.
Selama perbandingan beras air cuka arak gula garam nya tepat, dan teknik memotong nasi matangnya* benar, hasilnya lumayan pulen dan enak dibentuk menjadi nasi gulung atau kepal. *Untuk mengerti yang saya maksud apa dengan memotong nasi, lihat video berikut.
Kalian dapat memasak Nasi Tumpeng beras plus ketan wangi dan pulen menggunakan 10 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 3 cup beras.
- Kalian perlu 1/2 cup beras ketan.
- Kalian perlu Kara (saya ga beli kelapa, males keluar lagi 😅).
- Kalian perlu 1 ruas kunyit.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun pandang.
- Siapkan 1/2 sdt perasan jeruk nipis.
Tumpeng merupakan sajian nasi lengkap sebagai bagian dari ritual masyarakat Jawa mengucapkan syukur. Buat nasi kuning dengan sedikit campuran beras ketan agar tumpeng lebih kokoh. Tetapi jika ada beras pulen, lebih baik pakai beras pulen. Ketika dimasak, nasinya sangat pulen dan rasanya lezat seperti beras khas Jepang.
Langkah langkah
- Cuci beras ketan dan rendam paling sebentar 1jam (lebih baik lagi jika semalam).
- Cuci beras dan siapkan semua bumbu. Kunyit diparut dan nanti diambil airnya saja. Gunakan saringan ya.
- Kukus selama ±15menit beras+beras ketan. Pastikan dandang sudah panas. Tutup..
- Disebelahnya masukan kara/santan kelapa kental di penggorengan. Masukan semua bumbu tadi kecuali jeruk nipis. Ini saya contohkan proses perasan kunyit. Jangan sampe ampasnya ikut masuk. Santan harus selalu diaduk jangan sampai pecah dan harus mendidih baru matikan api..
- Setelah warnanya sesuai yang diinginkan, lalu masukan beras yg tadi dikukus ke dalam penggorengan. Aduk ke dalam santan. Beri garam, bila perlu penyedap dan sedikit gula pasir (gula saya skip karena ga suka manis) lalu beri air jeruk nipis agar warna tetap mengkilat dan cantik.
- Lalu aronan nasi dimasukan lagi ke panci kukusan. Kukus sampai matang.jadi deh...
Sumo menyediakan dua varian beras, yaitu Super Meskipun rendah gula, beras merk Hotel ini dijamin enak dan pulen. Bahkan, rasanya tidak jauh beda dengan nasi putih yang kandungan gulanya masih. Sebenarnya, resep nasi tumpeng dengan resep nasi kuning itu sama. Yang membuat perbedaan adalah bentuk akhirnya. Gunakan beras yang berkualitas bagus, bersih dan pulen supaya hasilnya lebih legit dan lezat.