Langkah Menghidangkan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani Yang Mudah Dan Praktis

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Bifteki - Perkedel / Steak Yunani.

Bifteki - Perkedel / Steak Yunani Kalian dapat menghidangkan Bifteki - Perkedel / Steak Yunani menggunakan 13 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 3 lembar roti (Alternatif: 3-4 sdm tepung panir).
  2. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 sdm minyak zaitun.
  5. Kalian perlu 20 g peterseli cincang (1 sdm peterseli kering).
  6. Kalian perlu 20 g oregano cincang (1 sdm oregano kering).
  7. Siapkan 500 g daging sapi giling.
  8. Kalian perlu 1 butir telur.
  9. Kalian perlu 1 sdt jinten.
  10. Siapkan sejumput piment (bubuk cengkih).
  11. Kalian perlu 1 sdt garam.
  12. Siapkan 85 gr keju Feta (Alternatif: Wortel/Paprika/Alpukat).
  13. Kalian perlu 1/2 sdt lada.

Petunjuk

  1. Siapkan bahan-bahannya, dimulai dengan roti. Lembutkan roti dengan air dan hancurkan. Alternatif: tepung panir --> saya lebih suka pakai tepung panir supaya adonannya ga terlalu lembek. Tepung panir saya buat sendiri dari sisa roti yang dikeringkan di oven dan dihancurkan di food processor..
  2. Kupas bawang bombay dan potong-potong dadu kecil. Kemudian, tekan bawang putih, kupas dan cincang kecil. Tumis sebentar bawang bombay dan bawang putih dengan 1 sdm minyak zaitun panas sampai bawang bombay layu dan harum..
  3. Cuci peterseli dan oregano, kemudian keringkan dan cincang halus. Kali ini saya pakai oregano kering dan peterseli segar..
  4. Campur rata daging giling, telur, tepung panir, tumisan bawang bombay dan bawang putih, peterseli, oregano, jinten, piment, garam dan lada..
  5. Bagi adonan menjadi 12 bagian, kepal-kepal menjadi bulatan dan bolongi bagian tengahnya untuk diisi potongan keju kemudian tutup rapat sampai keju tidak terlihat lagi. Tips: Perkedel isi keju sebaiknya dibentuk agak gepeng dan oval supaya dalamnya cepat matang pada waktu digoreng/digrill..
  6. Panaskan 3 sdm minyak zaitun di wajan anti lengket dan goreng Bifteki di panas sedang hingga berwarna coklat. Jangan lupa dibolak-balik setiap sisi ~ 6 menit supaya tidak gosong..
  7. Sajikan bifteki di atas piring dengan roti fladen, salad mediterania, saus ajvar dan tzatziki (lihat resep saya lainnya). Kalau anak-anak sih sukanya makan pakai stik kentang. Tapi, bifteki juga enak dimakan dengan nasi. Καλή όρεξη - Kalí órexi - Selamat makan!🤗.