Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam). OREM OREM TAHU TEMPE Bahan: Tempe Tahu. Bumbu: Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kencur Kunyit Lengkuas Cabe Garam Daun jeruk. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan.
Assalamualaikum teman teman. di video kali ini aku mau share resep orem orem tahu tempe yang super gampang banget. silahkan dicoba dirumah,, kalo ada.
Bikinnya gampang dan rasanya hmmm.ditanggung Mak Nyuss Kalau Titi mau bikin Nasi Tumpeng, tinggal bikin kan resep untuk lauk pendamping sudah ada semua : Urap-Urap, Sambal Goreng Kentang Ati, Kering Tempe, Ayam Goreng Bumbu Kuning atau.
Tumpeng adalah cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut; karena itu disebut pula 'nasi tumpeng'.
Kalian dapat memasak Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) menggunakan 14 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 1/2 kg ayam.
- Kalian perlu 2 buah kelapa(santan).
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan 5 buah Cabe merah besar.
- Kalian perlu 7 butir Kemiri.
- Siapkan 3 sdm Ketumbar.
- Kalian perlu 10 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Kalian perlu 1 ruas Kunir.
- Siapkan 2 buah Kencur.
- Kalian perlu 1/2 sdm Jinten.
- Kalian perlu Bawang putih 4 buah(2 buah u/ opor ayam 2 buah u/ orem orem,.
- Siapkan Bawang merah ¼(bagi 2 untuk opor dan orem orem).
Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri atau Ikan asin. Lauk sederhana tapi nikmat dan praktis dibuat adalah ciri resep tempe bacem. Bumbunya terasa sampai bagian dalam tempe, sehingga cocok untuk lauk. Selain itu, orem-orem sangat cocok dikonsumsi dengan nasi hangat dan urap-urap.
Petunjuk
- Opor ayamCuci ayam. hingga bersih lalu goreng hingga agak coklat,.
- Jus semua bumbu, bawang merah, bawang puti, lengkuas,jahe,kunir, lalu masak dengan minyak dan api kecil.
- Masukan kaldu bubuk, garam, gula (secukup nya).
- Ambil perasan santan being dan aduk hingga rata, masukan ayam dan aduk aduk hingga meresap dan siap di tiriskan.
- Orem orem tempe. Goreng tempe dan tahu setenga matang, jangan garing2 ya but ibu.
- Lalu timis bumbu yg sudah di jus jahe,lengkuas,ketumbar, jinten, bawang putih bawang merah, kemiri masukan dalam wajan yg sudah di beri minyak dan daun jeruk daun salam tumis hingga agak padat ya bun emmm agak misah antara bumbu dan minyak ya tau kan?.
- Lalu masukan tahu tempe dan santan bening ya tunggu agak meresap lalu masukan santan kental,ayun2 lagi ya di nolak balik gitu bun heheh, kalok udah agak meresap lagi matikan dah siao di hidangkan.
- Bumbu urap. Jus cabe merah bawang puti dan daun jeruk ya habis itu masukan parutan kelapa dan kukus, karna biar awet dan gag gampang bauk(kalo bisa kukus pakek daun pisang).
Masukkan tahu tempe, cabe hijau iris dan santan, biarkan sampai matang dan siap untuk di hidangkan lalu ditaburi bawang merah goreng dan dinikmati bersama urap-urap sayur. Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Rasanya manis dan segar sangat cocok buat penetral rasa gurih pedas usai menyantap orem orem tempe. Ingin tahu resep nasi tumpeng mini sederhana? Kini nasi tumpeng bukan hanya disajikan di dalam Untuk tumpeng mini ini, lauk ayam goreng dan orek tempe jadi rekomendasi lauk yang cocok Selain itu, kamu juga bisa menyajikannya bersama urap sayuran, sambal udang, dan sambal goreng.