Laugenbroetchen - Roti gosong ^-^. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! In diesem Video zeige ich euch wie Ihr zu Hause leckere Laugenbrötchen selber backen könnt. Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten: Zutaten für ca.
Sebelum tidur, Alin menghampiri ayahnya dan bertanya, mengapa ayah mau makan roti gosong.
Ya, roti sepertinya sudah jadi bagian dari kehidupan sehari-hari.
Meski banyak tersedia roti di Sebenarnya, membuat roti di rumah tak sesulit yang dibayangkan.
Kalian dapat memasak Laugenbroetchen - Roti gosong ^-^ menggunakan 21 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan A :.
- Siapkan 150 gram tepung proterin tinggi.
- Kalian perlu 1 + 1/3 tsp ragi instan.
- Kalian perlu 1 + 1/3 tbsp gula pasir butiran halus.
- Siapkan 1/2 tsp malt powder.
- Siapkan 100 cc susu cair.
- Kalian perlu 80-90 cc air.
- Kalian perlu Bahan B :.
- Siapkan 150 gram tepung protein tinggi.
- Kalian perlu 1/2 tsp garam.
- Siapkan 20 gram unsalted butter.
- Siapkan Bahan Pengganti Alkaline :.
- Kalian perlu 1 liter air panas.
- Kalian perlu 4 tbsp baking soda.
- Kalian perlu 2 tsp garam.
- Kalian perlu Bahan Olesan :.
- Siapkan 1/2 telur kocok.
- Kalian perlu 1 tbsp air.
- Kalian perlu Bahan topping :.
- Kalian perlu 1/4 tsp Rock salt.
- Siapkan 1/2 tsp poppy seeds.
Ich muss zugeben ich bin ein absoluter Fan von guten Laugenbrötchen. Da wo ich wohne gibt es wirklich gutes Laugengebäck leider sehr selten. Was lag also näher als ein gutes, eigenes. Laugengebäck selber backen: Laugenbrötchen, Laugenstangen & Laugenbrezeln.
Langkah langkah
- Campur bahan A hingga tercampur rata, masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Buat bulatan, tutup dengan plastik wrapping.
- Diamkan hingga mengembang. Kurang lebih 40 menit di suhu 40 derajat. Sesuaikan dengan suhu ruangan. Setelah adonan mengembang, keluarkan gas yang berada didalam adonan dengan cara meninju adonan. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Sisihkan. Isi panci dengan 1 liter air hangat, masukkan garam dan baking soda.
- Masak air dengan api sedang cenderung kecil, aduk rata hingga baking soda tercampur dengan air.Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan. Pipihkan adonan.
- Gulung adonan, letakkan adonan yang sudah digulung diatas baking paper ukuran 12X12. Saya Bentuk 3 adonan berbentuk lonjong dan 3 adonan berbentuk bulat. Bila ingin berbentuk lonjong semua juga tidak apa apa ya ^-^ Yang penting tutup rapat gulungan agar saat direbus tidak terbuka.
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air baking soda yang sudah mendidih dengan mengangkat adonan dengan baking paper, setelah masuk kedalam air, lepaskan baking paper. setelah 30 detik balik adonan. biarkan 30 detik lagi, angkat. Letakkan kembali diatas baking paper, susun diatas loyang.
- Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Tujuan adonan di rebus dengan baking soda agar mendapatkan warna hitam yang merata.
- Setelah semua adonan disusun diatas loyang, oles adonan dengan telur kocok yang sudah dicampur dengan air. Oles secara merata.
- Setelah semua adonan teroles rata, taburi dengan topping. untuk yang berbentuk lonjong, taburi dengan rock salt. dan yang bulat dengan poppy seed.
- Iris bagian atas masing masing adonan. Siapkan oven di suhu 200 derajat.
- Panggang selama 18 menit dan semua bagian kulit terlihat menghitam merata. Angkat, dinginkan. Nikmati ^-^..
- Sarapan dengan roti ini dengan butter...atau ditambah dengan selai coklat... yummy....
Einfaches Rezept mit Natronlauge für typischen Geschmack. Unduh gambar-gambar gratis yang menakjubkan tentang Laugenbrötchen. Untuk digunakan gratis ✓ Tidak ada atribut yang di perlukan ✓. #laugenbrötchen Watch short videos about #laugenbrötchen on TikTok. Laugenbrötchen / Laugenwecken und Laugenstangen werden aus dem selben Teig hergestellt.