Martabak Pastel /Martabak lipat. Murtabak is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei. Martabak bangka jakarta ini lebih bervariasi dengan berbagai macam isi yang tentunya disesuaikan dengan selera penggemarnya, meskipun resep aslinya belum pernah berubah yakni adonan martabak manis ini masih tetap sama, hanya nama dan isinya saja yang mungkin berbeda. Bernama martabak lenggang yang disebut juga dengan martabak lipat, martabak ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep martabak manis.
Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk.
Martabak manis lebih dikenal dengan sebutan terang bulan.
Meskipun memiliki nama depan yang sama yakni martabak, nyatanya kedua martabak ini jauh.
Kalian dapat menghidangkan Martabak Pastel /Martabak lipat menggunakan 12 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan terigu serbaguna.
- Siapkan gula pasir.
- Kalian perlu garam.
- Siapkan baking powder.
- Siapkan soda kue.
- Siapkan susu cair/santan (makin encer makin tipis kuenya).
- Siapkan telur kocok lepas.
- Kalian perlu margarin cair (30 g).
- Siapkan BAHAN PELENGKAP ISIAN:.
- Siapkan Selai aneka rasa.
- Kalian perlu messes.
- Kalian perlu keju parut, kacang tumbuk, Susu kental manis dll.
Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal namun lembut. Ciri martabak manis yang bagus adalah teksturnya berpori-pori atau bersarang rasanya legit, kenyal, lembut, manis dan gurih. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Petunjuk
- Campur terigu, garam, gula dan baking powder. Aduk rata. Tuangi susu cair, aduk rata dengan whisker atau spatula (saya dimixer dengan speed rendah, supaya adonan cepat halus, bisa juga diblender ).
- Masukan telur, aduk rata lalu masukan margarin, aduk lagi sampai benar2 tercampur rata. Saring adonan jika masih bergerindil. Diamkan adonan 15 menit.
- Larutkan soda kue dengan sedikit air. Masukan ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan teflon, gak perlu dioles minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan sampai matang berpori, angkat dari teflon. Saat masih hangat beri isian secukupnya lalu lipat dan rapikan tepinya sambil agak ditekan. Utuk hasil lebih cantik agar tepinya berenda bisa ditekan pelan dengan garpu atau dicetak dengan cetakan pastel. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan.
Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat.