Langkah Menyiapkan PASTEL / CURRY PUFF Yang Lezat Dan Murah

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

PASTEL / CURRY PUFF. Halo semuanya, hari ini aku akan membuat curry puff atau karipap. Salah satu makanan peranakan yang populer di singapura dan malaysia. Home ⁄ Recipes ⁄ Curry Puff a.k.a.

PASTEL / CURRY PUFF Curry puffs, or epok epok, are fried savory pastries eaten throughout Malaysia and Singapore. They can also be a livelihood, a family tradition, and a gateway to friendship. Curry puff is a snack of Southeast Asian origin. Kalian dapat menghidangkan PASTEL / CURRY PUFF menggunakan 22 bahan bahan dan 13 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu BAHAN ISI (bebas, saya tampilkan resep isian daging sapi kari).
  2. Kalian perlu 500 gr daging sapi/ayam giling.
  3. Siapkan 500 gr kentang tess, potong dadu, rebus dalam air garam sampai empuk.
  4. Kalian perlu 100 gr bawang bombay, potong dadu.
  5. Kalian perlu 2 siung bawang putih, press.
  6. Kalian perlu 2 tangkai daun kari, linting & iris halus.
  7. Kalian perlu Secukupnya Bumbu kari.
  8. Kalian perlu 1 sdm lada putih bulir, tumbuk kasar.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar yang dihaluskan.
  10. Kalian perlu 2-3 sdm Minyak untuk menumis.
  11. Siapkan Secukupnya Garam.
  12. Siapkan Secukupnya sari jamur.
  13. Kalian perlu Secukupnya daun bawang iris.
  14. Kalian perlu bahan kulit i.
  15. Kalian perlu 300 gr tepung terigu serbaguna.
  16. Kalian perlu 1/4 sdt garam.
  17. Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
  18. Kalian perlu 100 ml air dingin.
  19. Siapkan 75 ml olive oil.
  20. Kalian perlu 2 bahan kulit.
  21. Kalian perlu 130 gr tepung terigu protein rendah.
  22. Siapkan 75 gr butter atau margarine.

It is a small pie consisting of specialised curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell, and it looks like the Portuguese stuffed bread called Empanada. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry.

Petunjuk

  1. MEMBUAT ISIAN: Panaskan wajan, masukkan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang bombay, bawang putih press & daun kari, tumis sampai harum, masukkan daging giling, masukkan bumbu kari, daun kari, bolak-balik sampai daging berubah warna, masukkan ketumbar dan merica, garam & penyedap sari jamur, aduk, koreksi rasa, sisihkan dalam tiriskan biar dingin. (Foto yang saya tampilkan isian daging dada ayam, wortel,bengkuang, kentang).
  2. SIAPKAN KULIT 1: aduk bahan kering, setelah rata masukkan air dingin dan minyak bergantian sambil diulen, dengan tangan. Setelah semua tercampur, boleh terus gunakan tangan atau dengan mixer, kaki spiral, kecepatan low, gerakan urut selama kurang lebih 10-15 menit sampai kalis semua. Buat gumpalan bola, bungkus rapat dengan cling wrap, istirahatkan selamat setidaknya 20 menit..
  3. SIAPKAN KULIT 2: masukkan butter atau margarine dalam tepung, campur dengan tangan sampai kalis, bagi menjadi 10 bola kecil sama rata, tutup dengan cling wrap..
  4. Bagi bahan 1 menjadi 10 bagian yg sama besar, bentuk bola..
  5. Pipihkan bola dari bahan 1 sampai cukup lebar untuk membungkus 1 buah bola bahan 2, muluskan bola bahan kulit. Ulangi sampai 10 bola terbungkus semua, istirahatkan dalam cling wrap selama 30menit..
  6. Dengan rol, ambil 1 bola, pipihkan menjadi lembaran lonjong, linting ketat diagonal menjadi serupa kue semprong..
  7. Pipihkan kembali dalam bentuk lonjong, kali ini linting melintang lurus, atur kanan kiri sambil melinting agar rata sampingnya kanan kiri..
  8. Ketok lintingan agar rata benar, sisihkan, simpan dalam tempat yg tertutup cling wrap supaya bahan tdk mengering dan mengeras. Ulangin dengan bola lain sampai semua selesai..
  9. Ambil 1 lintingan, dengan dough cutter bagi 1 linting menjadi 3 bagian sama besar. Bulatkan kembali bekas tekanan dough cutter yg memipih. Simpan 2 yg lain ke dlm cling wrap. Sambil bersiap buat kulit pastel yang pertama..
  10. Letakkan potongan dough, jika ada bagian ujung yang kurang rata, hadapkan ke atas. Lalu dengan menggunakan roll, tekan dan rol agar merata bulat, lalu tipiskan bagian pinggiran..
  11. Angkat ke dalam telapak tangan, sendok 1 sendok isian, lipat dan jepit pinggiran dengan menggunakan pastel maker, atau buat cubitan dengan jari, sampai rapi semua..
  12. Ulangi sampai selesai semua, pastel yang selesai dibuat harus disimpan dalam wadah bertutup cling wrap. Apabila tidak langsung digunakan, sebaiknya segera disimpan ke dalam freezer. Keluarkan setidaknya 45-60 menit sebelum hendak di goreng. (Foto tampilkan bahan kulit yang belum terpakai & akan disimpan di freezer)..
  13. Untuk menggoreng, panaskan minyak banyak sampai panas, masukkan pastel dengna lembut 1 per satu, sisakan tempat untuk membalik, jangan terlalu penuh wajannya. Kecilkan api menjadi api sedang. Tggu 10 menit atau intip hingga warna kuning emas baru membalik. Setelah keemasan semuanya, angkat, tiriskan, hidangkan..

Try this Malaysian curry puffs recipe, with video demonstration. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.