Teknik Menyiapkan Coto Makassar Yang Mudah Dan Murah

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kalian dapat memasak Coto Makassar menggunakan 39 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bahan I.
  2. Kalian perlu daging sapi cuci bersih(potong dadu).
  3. Siapkan air cucian beras yg ke 3.
  4. Siapkan sereh (geprek).
  5. Siapkan kayu manis.
  6. Kalian perlu jahe (geprek).
  7. Siapkan daun jeruk.
  8. Siapkan daun salam.
  9. Siapkan Bahan II :.
  10. Siapkan kacang tanah goreng(haluskan).
  11. Kalian perlu garam.
  12. Kalian perlu gula pasir.
  13. Siapkan kaldu sapi bubuk.
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu Halus :.
  16. Siapkan bawang merah.
  17. Kalian perlu bawang putih.
  18. Siapkan kemiri sangrai.
  19. Kalian perlu ketumbar sangrai.
  20. Kalian perlu cabe keriting.
  21. Kalian perlu jintan bubuk.
  22. Siapkan pala bubuk.
  23. Kalian perlu merica bubuk.
  24. Kalian perlu jahe (iris kecil2).
  25. Siapkan sereh (iris kecil2).
  26. Kalian perlu Sambal uleg :.
  27. Kalian perlu bawang merah.
  28. Kalian perlu bawang putih.
  29. Kalian perlu cabe rawit.
  30. Siapkan cabe besar.
  31. Siapkan Gula merah.
  32. Siapkan Garam.
  33. Kalian perlu Pelengkap :.
  34. Siapkan Bawang goreng.
  35. Kalian perlu Daun bawang.
  36. Kalian perlu Daun seledri.
  37. Siapkan Jeruk nipis.
  38. Kalian perlu Bawang goreng.
  39. Siapkan Sambal.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!

Langkah langkah

  1. Persiapkan bahannya (untuk daging dalam proses perebusan).
  2. Rebus daging dengan air cucian beras lalu masukkan semua bahan I.. Rebus hingga daging empuk (untuk air jangan di buang).
  3. Tiriskan daging dan simpan dalam wadah.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air rebusan daging beserta rempah2nya lalu masukkan kacang tanah goreng yg di haluskan kemudian aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
  5. Sajikan dalam mangkok dengan susunan : buras, daging, daun bawang, daun seledri, kuah dan terkahir taburkan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.