Tips Menyiapkan Coto Makassar Yang Enak Dan Praktis

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Kalian dapat menghidangkan Coto Makassar menggunakan 25 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 250 gram Daging Sapi.
  2. Kalian perlu 200 gram Kacang Tanah sangrai dan pisahkan kulitnya.
  3. Kalian perlu 2 liter Air Takjin/Cucian Beras (Cucian kedua & ketiga menggunakan Air Mineral).
  4. Siapkan 3 sdm Minyak goreng.
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  7. Kalian perlu 5 siung Bawang Putih.
  8. Siapkan 2 batang Sere ambil putihnya.
  9. Kalian perlu 2 ruas Jahe ukuran jempol.
  10. Kalian perlu 2 ruas Lengkuas ukuran jempol.
  11. Siapkan 3 butir Kemiri.
  12. Siapkan 2 sdt Jintan bubuk.
  13. Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk.
  14. Kalian perlu 1/2 sdt Pala Bubuk.
  15. Kalian perlu Bumbu Rebusan + Kuah.
  16. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  17. Kalian perlu 6 lembar Daun Jeruk.
  18. Siapkan 2 batang Sereh memarkan.
  19. Kalian perlu 1 sdm Garam.
  20. Kalian perlu Bumbu Pelengkap.
  21. Siapkan Daun Bawang.
  22. Siapkan Bawang Goreng.
  23. Kalian perlu Jeruk Nipis.
  24. Siapkan Kecap Manis.
  25. Kalian perlu Sambal Cabe *sesuai selera*.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP.

Petunjuk

  1. Rebus daging dengan air cucian beras bersama dengan bumbu rebusan hingga matang dan empuk, sisihkan lalu potong-potong kecil sesuai selera;.
  2. Kuah rebusan tadi tetap dididihkan dengan api kecil;.
  3. Haluskan kacang dan bumbu halus secara terpisah;.
  4. Tumis bumbu halus hingga kecokelatan dan kering, masukkan ke dalam kuah rebusan tadi, tambahkan juga kacang yang telah dihaluskan;.
  5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, korekasi rasa, setelah mendidih dan masak, sajikan;.
  6. Saran Penyajian: Siapkan mangkuk, masukkan coto, taburi daun bawang & bawang goreng, campurkan perasan jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati..

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.