Tips Menyiapkan Coto Makassar Yang Enak Dan Sederhana

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Kalian dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 24 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 kilogram sengkel.
  2. Siapkan 1/4 kilogram hati sapi.
  3. Kalian perlu 1/4 kilogram paru sapi.
  4. Kalian perlu 1/4 kilogram babat.
  5. Siapkan Secukupnya air sisa masak beras.
  6. Kalian perlu Bumbu Pelengkap.
  7. Siapkan 2 ruas kayu manis.
  8. Kalian perlu Secukupnya cengkeh.
  9. Kalian perlu Secukupnya bunga lawang/pekak.
  10. Siapkan 2 buah sereh.
  11. Siapkan 5 lembar daun salam.
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Siapkan 13 siung bawang merah.
  15. Kalian perlu 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar.
  17. Kalian perlu 1/4 sendok teh jintan hitam.
  18. Kalian perlu Secukupnya kapulaga.
  19. Siapkan 1/2 biji pala.
  20. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  21. Kalian perlu 3 ruas jahe.
  22. Siapkan Bahan Taburan.
  23. Kalian perlu Secukupnya daun bawang iris.
  24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP.

Petunjuk

  1. Blansir daging dan jeroan. Presto daging dan jeroan selama 20 menit dengan air bekas rendaman pertama yang telah dibersihkan, tambahkan air sisa masak beras untuk buras..
  2. Sangrai jintan, kemiri, ketumbar, bunga lawang, biji pala, cengkeh, dan kapulaga. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan pelengkapnya hingga matang..
  3. Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkap ke air rebusan daging..
  4. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan digoreng. Presto selama 20 menit sampai empuk. Daging dan jeroan bisa dipotong sesuai selera..
  5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu jamur. Sajikan dengam menaburkan bawang goreng dan irisan daun bawang..

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.