Coto Makassar Yoollooo.
Kalian dapat menghidangkan Coto Makassar Yoollooo menggunakan 21 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 2 kg daging paha sapi.
- Siapkan 1 kg hati sapi.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 10 biji Bawang merah, sangrai.
- Siapkan 10 biji Bawang putih, sangrai.
- Kalian perlu 4 ruas jari Lengkuas, sangrai.
- Siapkan 5 ruas Serai, sangrai.
- Siapkan 2 ruas jari Jahe, sangrai.
- Kalian perlu secukupnya Ketumbar, sangrai.
- Kalian perlu secukupnya Jintan, sangrai.
- Siapkan secukupnya Merica, sangrai.
- Kalian perlu secukupnya Pala bubuk.
- Kalian perlu 4 butir Kaloa.
- Kalian perlu 1 liter kacang tanah, goreng dan haluskan.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kalian perlu Kacang goreng.
- Kalian perlu Daun bawang.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan 2 sachet Susu bubuk dancow.
Langkah langkah
- Rebus daging sapi sampai lunak lalu tiriskan, kemudian iris dadu, jgn buang air rebusan dagingnya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tuang ke dalam air rebusan daging, masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan kacang tanah halus, daun jeruk dan daun salam, kemudian susu bubuk.
- Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kaldu, dan garam secukupnya.
- Masakan siap dihidangkan.