Tips Menyiapkan Coto Makassar Yang Lezat Dan Cepat

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Kalian dapat memasak Coto Makassar menggunakan 21 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1/2 kg daging iga (sesuai selera).
  2. Kalian perlu 1/2 kg paru (bisa diganti jantung, hati, sesuai selera).
  3. Kalian perlu 5 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 jempol laos (geprek).
  5. Kalian perlu 1 jempol jahe (geprek).
  6. Kalian perlu 5 batang serai (iris tipis).
  7. Siapkan Secukupnya Garam.
  8. Kalian perlu Secukupnya Gula.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Kalian perlu 15 siung bawang merah.
  11. Kalian perlu 7 siung bawang putih.
  12. Kalian perlu 1 sdm lada.
  13. Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
  14. Kalian perlu 1 sdm jinten.
  15. Siapkan 1/4 kg kacang tanah digoreng / disangrai.
  16. Siapkan 1/4 kg kacang kedelai digoreng / disangrai.
  17. Kalian perlu Bahan Pelengkap.
  18. Kalian perlu Secukupnya Daun bawang (iris tipis).
  19. Siapkan Secukupnya jeruk nipis (potong-potong).
  20. Kalian perlu Sambal Tauco.
  21. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP.

Petunjuk

  1. Rebus daging dan tulangnya. Rebusan pertama air dibuang. Rebusan kedua ditambahkan daun salam. Bisa dipresto agar daging lebih cepat empuk.Tambahkan jahe, laos, dan serai. Untuk paru, direbus terpisah..
  2. Siapkan bumbu halus.
  3. Sangrai kacang tanah dan kedelai. Untuk warna kuah lebih gelap bisa digoreng.
  4. Haluskan kacang, bisa diblender atau ditumbuk.
  5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kacang. Aduk hingga rata.
  6. Masukan semua tumisan ke dalam air kaldu. Rebus hingga bumbu tercampur. Cek rasa dengan menambahkan garam dan sedikit gula.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.