Resep Menyiapkan Coto Makassar Yang Lezat Dan Simple

Kumpulan resep dan panduan untuk memasak

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Kalian dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 24 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 250 gr Daging Sapi.
  2. Kalian perlu 250 gr Paru Sapi.
  3. Siapkan 300 gr Lidah Sapi.
  4. Siapkan Bumbu Halus (Iris Goreng).
  5. Siapkan 20 siung Bawang Putih.
  6. Kalian perlu 15 siung Bawang Merah.
  7. Siapkan 3 ruas Jahe.
  8. Siapkan 3 ruas Lengkuas.
  9. Siapkan 5 batang Serai.
  10. Kalian perlu 7 butir Kemiri.
  11. Kalian perlu Bumbu Halus (Sangrai).
  12. Siapkan 1 sdt Jinten.
  13. Kalian perlu 1 sdt Ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt Lada.
  15. Siapkan Bumbu Pelengkap.
  16. Kalian perlu 2 batang Serai.
  17. Kalian perlu 2 ruas Lengkuas.
  18. Kalian perlu 3 lembar Daun Salam.
  19. Siapkan 2 kotak Kaldu Blok.
  20. Kalian perlu Secukupnya Garam.
  21. Siapkan 100 gr Kacang Tanah Goreng.
  22. Siapkan 1 batang kayumanis.
  23. Kalian perlu 1/2 butir Biji Pala.
  24. Siapkan 3 batang Daun Bawang iris.

Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP.

Petunjuk

  1. Rebus daging paru dan lidah, tambahkan daun salam dan serai bila perlu, sampai daging empuk, angkat potong kotak kecil, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu, goreng bumbu iris satu persatu, jangan bersamaan, sampai harum kecoklatan, sangrai bumbu yang lain, haluskan bumbu, haluskan kacang tanah goreng.
  3. Rebus air (kurleb 1,5L) bersama serai lengkuas dan salam sampai mendidih, masukan kayumanis dan biji pala parut serta kaldu blok, masukan potongan daging, tumis bumbu halus sampai kering, masukan ke dalam rebusan daging, kemudian masukan kacang, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, beri garam, koreksi rasa, masukan daun bawang, angkat sajikan.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.