#87 Nasi Kebuli Daging Sapi.
Kalian dapat menyiapkan #87 Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 29 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 4 peres beras saya pakai takaran Magicom.
- Siapkan 500 gr daging sapi direbus lalu dipotong2.
- Kalian perlu 2 bgks santan kara/ susu.
- Siapkan Secukupnya saos tomat.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Siapkan #A Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Kalian perlu Jahe.
- Kalian perlu #B Bumbu yg disangrai dulu baru dihaluskan:.
- Siapkan Ketumbar.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Jinten.
- Kalian perlu Adas.
- Kalian perlu Kelabet.
- Kalian perlu Kapulaga.
- Siapkan Cengkih.
- Siapkan Pala.
- Kalian perlu #C Bumbu yg dimasukan utuh:.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Cengkih.
- Kalian perlu Kapulaga.
- Siapkan Bunga lawang.
- Kalian perlu #Pelengkap:.
- Siapkan Acar.
- Siapkan Sambal.
- Kalian perlu Emping/kerupuk.
- Siapkan Lalapan timun.
- Siapkan Kol yg diiris halus.
Langkah langkah
- #Acar: potong mentimun dan wortel berbentuk dadu kecil, iris2 jeruk lemon tipis2, iris bawang merah kasar2.. tambahkan garam dan gula aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa..
- #Sambal: saya pakai resep sambal nasi uduk. Diresep saya #no.42.
- #Nasi Kebuli: Beras dicuci bersih lalu dikukus setengah matang. Tumis bumbu A hingga harum.. masukan bumbu B dan bumbu C tumis kembali hingga harum.. tambahkan air kaldu masukkan daging yg dipotong2..gunakan api kecil biar bumbu meresap..
- Tambahkan air kaldu sesuai jenis beras....masukan santan kara, saos tomat dan garam tes rasa.. tunggu hingga mendidih.. masukkan beras yg sdh dikukus setengah matang masak dengan api kecil sampai air habis..
- Kukus aron beras tadi hingga matang..
- Nasi kebuli siap disajikan dengan bahan pelengkap..
- Selamat mencoba Bunda..🙏.
- #Catatan: Dagingnya bisa pakai ayam/kambing sesuai selera bunda ya..😊.