Nasi Kebuli Versi Rumahan.
Kalian dapat memasak Nasi Kebuli Versi Rumahan menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 cup beras cianjur.
- Siapkan 4 potong daging ayam.
- Kalian perlu 5 lembar daun salam.
- Kalian perlu 1 buah bawang bombay (rajang).
- Siapkan 2 buah bawang merah (rajang).
- Siapkan 3 siung bawang putih + 1 ruas jahe (ulek halus).
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam masala.
- Siapkan 1 sdm paprika bubuk.
- Siapkan 1 bks santan kara uk 65 ml.
- Kalian perlu Secukupnya daun seledri.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Kalian perlu Secukupnya penyedap rasa.
- Kalian perlu Secukupnya air panas.
- Siapkan Secukupnya olive oil (boleh diganti minyak goreng biasa).
Petunjuk
- Siapkan wajan berisi olive oil diatas api sedang (klo pakai olive oil usahakan minyak jng sampai terlalu panas, karena bisa merusak kandungan manfaatnya) tumis daun salam, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih+jahe. Tumis sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam masala. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan ayam tambahkan santan kara. Aduk2 sebentar masukkan air panas kemudian lanjut masukkan seledri, garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Tutup wajan, biarkan ayam matang dan air kasat (jng sampai terlalu kasat, tp pastikan kuah mengental) setelah itu matikan kompor..
- Saat menunggu masakan ayam. Siapkan beras. Cuci dan simpan dalam wadah rice cooker. Sisihkan..
- Setelah ayam matang. Tuang kedalam beras. Isi beras yg sudah dituang ayam beserta bumbu2nya tambahkan daun jeruk dan secukupnya air panas (layaknya kita memasak nasi biasa). Kemudian masak dengan ricecooker. Biarkan hingga matang. Lalu angkat dan sajikan... aroma rempahnya bikin perut berbunyi... 🤤😋. Wlwpun dgn bumbu rempah indonesia, tapi rasanya ga kalah jauh dengan aslinya... selamat mencobaa... 😃.