Caramel Cake Lembut (Kue Bolu Sarang Semut).
Kalian dapat menghidangkan Caramel Cake Lembut (Kue Bolu Sarang Semut) menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Karamel.
- Kalian perlu 200 gram gula pasir.
- Kalian perlu 250 ml air panas.
- Kalian perlu Bahan Adonan Cake.
- Kalian perlu 90 gr tepung terigu (kunci biru/serba guna).
- Kalian perlu 25 gr tepung maizena.
- Kalian perlu 1 sdt soda kue.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Kalian perlu 1 sdt vanila bubuk.
- Kalian perlu 4 butir telur ayam.
- Siapkan Lainnya.
- Kalian perlu 75 gr margarine.
- Kalian perlu 100 ml skm (3 sachet indomilk).
Petunjuk
- Buat karamel : panaskan gula pasir pd wajan hingga berwarna coklat keemasan. Tuang air panas ke dlmnya dgn perlahan lahan agar tidak terciprat karamel dan biarkan hingga semua karamel mencair, aduk sebentar. Sisihkan.
- Masukan margarine dan skm ke dalam karamel sambil diaduk hingga margarine meleleh dan semuanya tercampur.
- Kocok telur menggunakan whisker hingga mengembang. Lalu masukkan bahan kering adonan cake sambil diayak secara bergantian mulai dari terigu, maizena, soda kue, baking soda, vanila hingga bahan habis. Kocok dan pastikan semua tercampur dan tidak ada yg bergerindil..
- Masukan karamel ke dalam adonan sambil tetap dikocok..
- Panaskan oven dan siapkan loyang yg sudah dioles margarine.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran diameter kira2 20 cm, lalu panggang kurang lebih 40 menit tergantung oven masing2 (saya gunakan oven kompor). Tusuk dgn lidi untuk memastikan tingkat kematangan kue.