Jajanan pasar: Klepon. Resep Klepon Kenyal Tanpa Kapur Sirih Jajanan Pasar TerEnak. Resep jajanan tradisional indonesia, klepon pelangi, mudah buatnya enak rasanya. Resep jajanan pasar yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Dari namanya aja udah menggoda, Jajanan pasar yang.
Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa.
Bentuknya mirip takoyaki, bedanya jika takoyaki isiannya seafood.
Kalian dapat memasak Jajanan pasar: Klepon menggunakan 8 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr tepung beras ketan.
- Kalian perlu 200 ml air putih hangat.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 2 tetes pandan essence.
- Kalian perlu secukupnya gula merah sisir.
- Kalian perlu 2 lembar daun pandan ikat.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus kleponnya nanti.
Brilio.net - Berbicara mengenai jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang tidak ada habisnya. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah. Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Langkah langkah
- Sambil menyiapkan adonan, kukus kelapa parut terlebih dahulu selama kurang lebih 20menit, beri daun pandan ikat.
- Masukkan 2 tetes pandan essence ke dalam 200ml air hangat, aduk sebentar..
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan dan air pandan essence sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis..
- Setelah adonan menjadi kalis, ambil adonan sedikit, pipihkan, isi dengan gula merah yg sudah disisir secukupnya, bulatkan adonan; ukuran sesuai selera. (Sebelumnya, beri tepung pada kedua tangan supaya tidak lengket).
- Sisihkan adonan pada wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Sambil membuat adonan, didihkan air di dalam panci untuk merebus adonan..
- Masukkan klepon satu per satu ke air yang sudah didihkan, diamkan sampai si klepon2 itu mengapung kurang lebih 5-8 menit, kalau sudah mengapung tandanya sudah siap diangkat..
- Siapkan kelapa parut yang udah dikukus tadi di wadah, taburi sedikit garam biar lebih gurih..
- Angkat klepon yg sudah mengapung, tiriskan sebentar airnya dan langsung masukkan ke kelapa kukus tadi (karena kalau nunggu dingin nanti kleponnya lengket2 satu sama lain), balurkan kelapanya sampai rata dan sajikan hangat2...
Jajanan pasar memang jajanan yang sering dijajakan di pasar tradisional pada zaman dahulu. Bayangkan saja kue basah seperti klepon, getuk lindri, lapis. Ya, klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang tetap eksis tak lekang oleh zaman. Klepon sudah ada sejak puluhan tahun silam, meski begitu eksistensi klepon tidak diragukan. Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesia yang diperjualbelikan di pasar, khususnya di pasar-pasar tradisional.