Klepon lembut dan kenyal (tepung beras). #Jajanpasar, #kuetradisional Kue klepon kali ini terbuat dari bahan sederhana, seperti tepung ketan tepung beras dan kelapa serta gula merah. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Aduk-aduk kedua bahan tepung tadi sampai tercampur secara merata.
Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa tambahan banyak tepung tapioka atau kanji.
Yup, itulah klepon dari Jawa Tengah.
Kalian dapat memasak Klepon lembut dan kenyal (tepung beras) menggunakan 11 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 250 gr santan hangat (dr 65 gr santan instan+air).
- Siapkan 1/3 sdt pewarna merah tua.
- Kalian perlu 1/3 sdt pewarna ungu.
- Kalian perlu 4 tetes pewarna merah dan 2 tetes pewarna ungu.
- Siapkan 75 gr gula merah, untuk isian, sisir kasar.
- Kalian perlu Bahan Pelapis (kukus 20 menit).
- Kalian perlu 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
Kue ini terasa kenyal sekaligus lembut dalam satu gigitan. Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat lidah anda bergoyang. Oleh sebab itu, anda patut membuatnya di rumah. Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue.
Langkah langkah
- Tuangkan air santan sedikit-sedikit kedalam campuran tepung ketan dan tepung beras sambil diaduk atau diulen. Stop penggunaan air santan begitu dirasa teksturnya sudah licin dan kalis ya. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri warna, ulen rata. Untuk warna, sesuai selera sobat saja. Boleh diskip atau diganti warna lain, atau gunakan pasta pandan..
- Bagi tiap-tiap adonan menjadi 8 bagian atau sesuai selera. Bulatkan. Ambil satu adoan, pipihkan, beri isian gula merah secukupnya..
- Bulatkan adonan kembali. Lalu cemplungkan adonan kedalam AIR MENDIDIH. Adonan yang matang akan mengapung dengan sendirinya. Angkat, segera gulingkan klepon kedalam kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan :).
Tepung tapioka, terigu dan tepung beras dicampur hingga rata. Masukkan santan secara perlahan sembari diaduk. Setelah itu, Anda blender hingga lembut. Salah satu bagian ditambahkan chocolatos coklat dan dicampur sampai rata. Secara umum membuat kue klepon tidak sesulit yang dibayangkan dan boleh dikatakan cukup mudah, namun demikian jika tidak belajar dari Jika bunda bunda maupun para sahabat putri belum paham dan belum pernah mencoba resep kue klepon ini, yuk mulai sekarang mencoba untuk membuatnya.