Klepon Gula Merah.
Kalian dapat menghidangkan Klepon Gula Merah menggunakan 15 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan kulit.
- Kalian perlu 125 gr tepung ketan.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Siapkan 140 ml air (secukupnya).
- Siapkan Bahan isian.
- Siapkan 2 balok gula merah (cincang).
- Siapkan Bahan Rebus.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan taburan.
- Siapkan Secukupnya kelapa parut (kukus).
- Siapkan Secukupnya garam.
Langkah langkah
- Kukus kelapa parut dan garam selama +/- 10 menit.
- Campurkan air dan pasta pandan, aduk rata.
- Campurkan seluruh bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan jangan sampai terlalu lembek.
- Uleni hingga adonan halus, tidak lengket, dan bisa dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan, masukkan gula merah, bentuk bulat. Beri taburan tepung beras diatas piring agar tidak lengket. Jangan terlalu tipis membuat kulit, karena saat di diamkan (sebelum direbus) biasanya adonan sedikit melebar. Jika adonan terlalu tipis nanti isiannya luber keluar..
- Ikat daun pandan, rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan klepon saat air mendidih. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga klepon mengapung.
- Baluri klepon dengan kelapa yg sudah dikukus.
- Klepon siap dinikmati.