Cilok Klepon Cheewy Crunchy.
Kalian dapat menghidangkan Cilok Klepon Cheewy Crunchy menggunakan 26 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Kulit Cilok :.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
- Kalian perlu 4 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 1/4 sdt essens pandan.
- Siapkan 200 ml air hangat.
- Kalian perlu Unti Kelapa :.
- Kalian perlu 1/4 buah kelapa (kupas, parut).
- Siapkan 50 gr gula merah (sisir).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan Saus Kinca :.
- Siapkan 50 gr gula merah (sisir).
- Kalian perlu 3 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 100 ml air.
- Siapkan Topping Kelapa Sangrai :.
- Kalian perlu 2 sdm kelapa parut.
- Siapkan Bahan Pelapis :.
- Kalian perlu 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm air.
- Kalian perlu Bahan Baluran :.
- Kalian perlu 100 gr tepung roti.
- Kalian perlu Bahan Lain :.
- Kalian perlu 1 liter air (untuk merebus cilok).
- Kalian perlu 1 sdm minyak goreng (untuk merebus cilok).
- Kalian perlu 250 ml minyak (untuk menggoreng).
Langkah langkah
- Unti kelapa : Panaskan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Setelah mulai mendidih masukkan kelapa parut. Aduk rata, masak hingga air mengering. Sisihkan..
- Untuk kinca : Campur semua bahan kemudian rebus dengan api sedang hingga mendidih dan kental. Sisihkan..
- Untuk topping : Sangrai kelapa parut hingga kering. Sisihkan..
- Kulit cilok : Dalam wadah campur tepung tapioka dan tepung terigu. Kemudian beri essens pandan. Aduk rata dengan sendok kayu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata kembali..
- Hentikan penambahan air bila adonan sudah kalis. Ambil sejumput adonan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa. Tutup adonan dengan menyatukan tiap ujungnya..
- Kemudian bulatkan adonan. Lakukan hingga habis..
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak goreng agar cilok tidak lengket. Kemudian masukkan adonan cilok, rebus hingga matang. Tanda cilok sudah matang ketika adonan cilok mengapung diatas permukaan. Angkat, tiriskan..
- Aduk hingga tercampur rata bahan pelapis. Masukkan cilok ke dalam adonan pelapis. Kemudian gulingkan cilok ke dalam wadah berisi tepung roti. Balurkan hingga rata. Lakukan hingga selesai..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng cilok hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Beri kinca gula merah lalu gulingkan di kelapa sangrai..
- Atau sajikan dengan topping dan kinca terpisah..