Steak Salmon Teriyaki ala ala.
Kalian dapat menghidangkan Steak Salmon Teriyaki ala ala menggunakan 10 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 4 potong Salmon fillet (berat total 1/2 kg).
- Kalian perlu 4 mangkok kecil mixed vegetable.
- Siapkan 1 bonggol brokoli, di ambil kuntumnya.
- Siapkan 1 buah tahu sutra, potong 4.
- Kalian perlu 4 porsi Kentang goreng/french fries.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu Merica.
- Kalian perlu Mentega.
- Kalian perlu Olive oil.
- Siapkan Saus teriyaki (resep sdh di post sebelum ini).
Petunjuk
- Fillet Salmon di mari nasi, diberi garam merica di kedua sisi, lalu di tekan tekan sedikit agar meresap.
- Simpan minimal 1/2 jam dalam kulkas. Saya kadang buat siang, unt dimasak malam. Jadi lbh meresap lagi, krn lbh lama marinasi nya.
- Sambil menunggu bumbu meresap kedalam Salmon, semua bahan sayuran di rebus 1/2 masak, lalu diangkat. Untuk menghentikan proses pematangan, sayur yg telah diangkat, langsung dimasukkan ke dalam air dingin. Lalu tiriskan.
- Masukkan sayur ke dalam teflon, beri mentega, merica dan garam lalu diaduk rata. Setelah rata, matikan dan sisihkan. Jangan di masak terlalu lama, agar tdk lembek/kematangan.
- Kentang goreng / french Fries di goreng. Sisihkan.
- Tahu sutra di goreng, sisihkan.
- Panaskan teflon datar atau bakaran. Susun Salmon yg akan di panggang di atas teflon, dengan sisi kulit yang menyentuh teflon/dibakar duluan. Sebelumnya, Salmon di lumuri dulu dengan olive oil agar tdk lengket. Tdk ada patokan khusus lamanya proses bakar, tinggal diperhatikan saja bahwa warna sudah berubah secara merata.
- Setelah semua bahan makanan matang, silahkan plating sesuai selera dan terakhir di siram dengan saus teriyaki. Selamat menikmati... Bon apetite...